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独特の食感と濃厚な旨味が特徴の部位であるハラミをご用意しており、厳選した新鮮なお肉をご堪能いただける環境です。肉質が柔らかく脂肪分が少ないため、食べやすさと旨味のバランスが絶妙で、一口噛むごとに広がるジューシーな肉汁と、しっかりとした赤身の風味を楽しんでいただけるよう大垣市で努めております。

調理法にもこだわっており、炭火でじっくりとハラミを焼き上げることで、香ばしい香りとともに焼肉の持つ旨味が一層引き立つよう努めております。オリジナルのタレを豊富にご用意しており、大垣市で肉本来の味わいをご堪能いただけます。

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